Il Fangotto siciliano
Vi racconto il Fangotto
Il fangotto è un tipo di ceramica artigianale da
cucina di realizzazione popolare, utilizzato a tavola dalle antiche
famiglie siciliane come unico piatto in condivisione, oppure per fare
essiccare al sole la la passata di pomodoro "astrattu” (preparato dal sapore caratteristico che dà un sapore inconfondibile ai piatti tipici siciliani)
Sino
agli inizi del 1900 il fangotto era un oggetto di uso corrente nelle
case siciliane, oggi non avendo più questa funzione gli artigiani ne
hanno fatto un oggetto di arredamento con raffinate decorazioni. Adesso oggetto di design e di storia a carattere culturale delle nostre famigliePerchè vi parlo di questo?
Nel 2018, la nostra cara amica Gianna Bozzali ci ha contattati per realizzare un progetto con i docenti e gli studenti del
Liceo Artistico Luigi Sturzo di Caltagirone
per la realizzazione de
" Il Gusto del Design "
Ci fu subito una forte empatia per questo progetto, i ragazzi sono sempre fonte di idee e di innovazione. A novembre del 2018 invitai gli studenti ed i professori dell'istituto, coinvolti in questo progetto, in cantina per poter visitare i vigneti e capire effettivamente quali potevano essere le nostre esigenze, i progetti passati riguardavano Brocche in Ceramica di Caltagirone per il vino, Glassette
in Ceramica di Caltagirone, piattini
per la degustazione degli olii locali in Ceramica di Caltagirone...dopo aver degustato insieme i prodotti tipici locali ed aver spiegato più che degustato i vini, di comune accordo abbiamo deciso la realizzazione dei Fangotti, questi nostri tipici piatti artigianali.
Il passo successivo si svolse direttamente nel meraviglioso paese di Caltagirone, incontrare i ragazzi al Liceo Artistico di Caltagirone, vedere i progetti da loro realizzati e scegliere insieme a loro i progetti da realizzare è stata una bellissima esperienza.
Nell'estate del 2019 abbiamo realizzato un evento in cantina il "Teatro in Vigna" dove abbiamo voluto come ospiti dell'evento il Liceo Artistico Luigi Sturzo, la preside, i professori e gli studenti, per far conoscere ai visitatori della serata questo magnifico progetto.
Dopo una pausa dovuta al primo lookdown, nel corso dell'anno scolastico 2020/2021 i ragazzi del Liceo Artistico Luigi Sturzo si sono impegnati nella realizzazione dei progetti dei fangotti.
Dopo una lunga attesa siamo riusciti in collaborazione con la preside ed i professori del Liceo ad organizzare una piccola cerimonia di consegna dei manufatti artigianali realizzati dai ragazzi ecco le foto
Fangotto
Ciotole in Ceramica Artigianale di Caltagirone
Una studentessa spiega le tecniche di realizzazione, decorazione e cottura
Ringrazio per questo progetto il Liceo Artistico Luigi Sturzo di Caltagirone
La preside , i professori, in particolar modo il professore Modica ed infine i ragazzi.
Grazie